index A

index

nazwa

dawkowanie

opis

12VP300

2957

MP-Boczek wiejski RO po 1 kg

10 g/ 1 kg masy

Gotowa mieszanka przypraw oraz ich ekstraktów ze środkiem do wybarwiania do produkcji tradycyjnego boczku z widocznymi przyprawami (kminek)

12VP295

2931

MP-Kiełbasa góralska RO po 1,20 kg

12 g / 1 kg masy

Gotowa mieszanka przypraw ze środkiem do wybarwiania do produkcji kiełbas średnio-rozdrobnionych

22VP011

1966

AT-Przyprawa do szynki Romal po 2 kg

20 g / 1 l solanki

Specjalistyczny preparat solankowy przeznaczony do wyrobów parzonych, peklowanych o zapachu typowym dla mięsa. Zawiera przyprawy i środki wybarwiające. Baza do solanki

12VP109

1043

MP-Frankfurterki ro.02 po 1,20 kg

6 g / 1 kg masy

Gotowa mieszanka przypraw ze środkiem do wybarwiania do produkcji tradycyjnych polskich frankfurterek, zarówno parzonych jak i surowych wędzonych na zimno

12VP124

1597

MP-Podwawelska ro.po 1 kg

5 g / 1 kg masy

Gotowa mieszanka ekstraktów przypraw zawierająca środek do wybarwiania, przeznaczona do produkcji różnego rodzaju kiełbas surowych i parzonych, z nutą pieprzu i czosnku. Znakomita do tradycyjnej „podwawelskiej”

11VP054

1764

MP-Polska ES M. RO-S po 0,60 kg

6 g / 1 kg masy

Gotowa mieszanka ekstraktów przypraw zawierająca środek do wybarwiania, przeznaczona do produkcji kiełbas średnio- rozdrobnionych, z intensywną nutą czosnku. Doskonała do „polskiej surowej” oraz polskiej pieczonej